ผักกวางตุ้ง(Chinese cabbage)

   ข้อมูลทั่วไป
ผักกวางตุ้งช่วยบำรุงสายตาและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกายได้ดี แม้ผักกวางตุ้งจะมีคาร์โบไฮเดรต แต่ก็มีไขมันต่ำมากทั้งเป็นไขมันไม่อิ่มตัวจึงไม่มีพิษภัยใด ๆ ผักกวางตุ้งยังมีกากใยอาหารทำให้ถ่ายคล่อง อีกทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงจากการเป็นโรคมะเร็งโรคกล้ามเนื้อเสื่อม และโรคเลือดหัวใจตีบอีกด้วย

   ข้อมูลการผลิต
ปลูกที่ สวนผักด๊อกเตอร์ 3 หมู่ 6 ต.บึงกาสาม อ.หนองเสือ จ. ปทุมธานี 12170 แปลง F32 ปลูกเมื่อ 9 พฤษภาคม 2556 เริ่มเก็บเกี่ยว 13 มิถุนายน 2556

เมนูเด็ด: ผัดผักกวางตุ้งหมูสับ
ส่วนประกอบ
1.หมูสับ 1 ถ้วย                      2.ผักกวางตุ้งหั่นเป็นท่อน1 ถ้วย           3.พริกบด 1 ช้อนชา
4.กระเทียมบดตำ 1 ช้อนชา  5.น้ำตาล 1 ช้อนชา                                6.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ        8.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต้ะ
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำกระเทียม พริก และ หมูสับลงไปผัดให้สุก
2. ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา และ น้ำมันหอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. นำผักกวางตุ้งลงไปผัด เสริฟใส่จาน