เห็ดไมตาเกะ (Maitake)

   ชื่อวิทยาศาสตร์
   Grifola frondosa

   คุณค่าทางอาหาร

โปรตีน            27 %
วิตามินบี1 บี2
วิตามินบี ซี ดี
และมีเกลือแร่ต่างๆ เช่น เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส

สรรพคุณทางยา
  ลดความดันและระดับน้ำตาลในเลือด ยับยั้งการขยายตัวของมะเร็งและเนื้องอก ยับยั้งการเจริญเติบโตของ HIV

เมนูอาหาร