เห็ดเป๋าฮื้อ (Abalone Mushroom)

   ชื่อวิทยาศาสตร์
Pleurotus .

   คุณค่าทางอาหาร

โปรตีน           3.4 g
ไขมัน             0.2 g
คาร์โบไฮเดรต 3.2 g
ฟอสฟอรัส       18 mg
เหล็ก           22.2 mg
วิตามินบี1      9.7 mg
วิตามินบี2    0.47 mg
ไนอาซิน           3 mg
วิตามินซี           7 mg

สรรพคุณทางยา
  ต้านแบคทีเรีย ต้านมะเร็ง
                 ช่วยลดความดันเลือด

เมนูอาหาร
   เป๋าฮื้ออบเนยแข็ง ชุปแป้งทอด
ห่อหมกเห็ด ฉู่ฉี่ ปลาทูสดเห็ดเป๋าฮื้อ