เห็ดหิมะ (White Shimeji)

   ชื่อวิทยาศาสตร์
     Hypsizygus spp.

   คุณค่าทางอาหาร

   มีโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต เส้นใย
รวมทั้งวิตามินและแร่ธาตุ

สรรพคุณทางยา
ยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง
ลด Cholestorol

เมนูอาหาร
ผัดน้ำมันหอย ต้มยำ แกงจืด
ผัดเปรี้ยวหวาน แกงเขียวหวาน
กระเพาะปลา

ิ